Vegetarisch Italië
Tijdens de vierweekse cursus Vegetarisch Italië wordt ingegaan op de vegetarische veelzijdigheid van de Italiaanse keuken.
Voor een smaakvol gerecht is vlees of vis zeker geen noodzakelijke voorwaarde. Groente, kaas, noten, ei en peulvruchten zijn minstens zo smaakvol en veelzijdig, zoniet veelzijdiger.
Tijdens de cursus komen de regionaliteit en vegetarische diversiteit van de Italiaanse keuken aan bod. Het Italiaanse van de Italiaanse keuken zal worden uitgelegd.
Natuurlijk worden er door u elke week lekkere Italiaanse gerechten bereid. Deze eten we daarna gezellig samen op. Het omvattende concept van het stimuleren van uw persoonlijke ontwikkeling als kok staat hier ook centraal.
Kosten
Het cursusgeld bedraagt 145 euro p.p. Een reader met theorie en recepten wordt aan het begin van de cursus uitgedeeld.
Reserveren
Klik hier voor meer informatie.
Informatie over cursusdata van deze en andere cursussen vindt u in het cursusoverzicht.
| Reacties uit het gastenboek |
|
Ik heb genoten van de cursus! Heb heerlijk gekookt en gegeten. Leuke mensen ontmoet en heerlijke gesprekken over koken en ingrediënten. Ook de stukken theorie die we kregen vond ik interessant en alle weetjes over smaak en "het Italiaanse eten". Ook de "proeverijen" waren leerzaam, leuk én lekker. Alles bij elkaar super! (smaakt naar meer :-) ) Rilana, 30-10-07
Veel goede ideeën opgedaan en lekker gegeten. Prima wijntjes ook. Marijke, 30-10-07
|