Pasta workshop
Pasta is er in vele vormen en smaken, is ongelooflijk veelzijdig en kan op veel verschillende manieren worden geserveerd. Voor de echte pastaliefhebber gaat er niets boven verse pasta. Tijdens de pasta workshop leert u de ins en outs van verse pastabereiding.
Voor de bereiding van pasta zijn er allerlei keukengereedschappen die het koken en opdienen vergemakkelijken. U gaat met die hulpmiddelen aan de slag die u (minimaal) nodig heeft om thuis pasta te bereiden, waaronder de traditionele handbediende pastamachine.
Tijdens de workshop leert u verschillende pastavormen te maken met de machine. Er wordt ook ingegaan op de techniek van het maken van pastabladen en het vullen van pasta.
De verse pasta combineert u met twee verschillende soorten Italiaanse sauzen, een pesto en een traditionele tomatensaus. De pastagerechten worden daarna aan tafel gezamenlijk genuttigd.
Kosten
Het prijs van de workshop bedraagt 45,- euro p.p. Een reader met theorie en recepten wordt aan het begin van de cursus uitgedeeld.
Reserveren
Klik hier voor meer informatie.
Informatie over cursusdata van deze en andere cursussen vindt u in het cursusoverzicht.
Reacties uit het gastenboek |
|
Het leek me al geruime tijd leuk om eens een kookclinic te volgen. Koken is ook voor mij een passie en ik ben daar vaak mee bezig. Maar ik heb nog veel kunnen bijleren. Boven alles was 't erg gezellig in een leuke ontspannen sfeer. Ik heb 't erg leuk gevonden. Tot ziens! René, 17-05-08
Bedankt voor al je uitleg en goede begeleiding. Ik heb heel veel geleerd van de oorsprong en achtergronden van dingen (ook al is dat nog lang niet alles). Zeg maar 'een klein kijkje in de keuken' van een mooi en bijzonder 'vak apart'. Het was natuurlijk maar het tipje van de ijsberg. Ik heb vooral geduld geleerd en nauwkeurigheid. Gelukkig heb ik naslagwerk :-). Ik kom zeker nog een keertje terug voor andere. Willeke, 03-04-08
|